下午的工作依然是給趙猛打下手。
店里的三位主廚各有專長。
除了老顧客指定某位主廚掌勺外,其他時候,都是根據前廳的點餐單,主廚們各自撿著擅長的菜譜接單子。
趙猛做了一份熗拌螺片,吩咐道:“拿個高沿的圓盤過來。”
付宇拿過來,眼瞧著趙猛要親自擺盤,趕忙問道:“趙廚,不讓我打荷嗎?這個螺片你是不是要擺成花環狀?這個我會啊!”
沒錯,付宇已經下定決心,一定要抓緊時間,好好下功夫。
這個轉正的機會,他必須要拿下才行!
趙猛瞥他一眼,涼涼道:“你準備怎么擺?一片一片摞嗎?”
付宇詫異,不然呢?
隨后,眼睜睜看著趙猛直接用炒勺三勺下去,將螺肉利落的疊成了橢圓的一圈。
加上幾片花瓣和薄荷葉點綴。
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