付宇這邊將人送走,轉身回去了后廚。
姚石讓他抓緊把素齋席面湊出來,爭取十一的時候可以正式推廣。
這件事情,付宇已經早就敲定好具體的新增菜色了。
主要也是之前音樂餐廳這邊開資領的錢確實可觀。
付宇覺得自己有必要投桃報李。
六菜一面,算是小席面。
怎么還得再湊出六道菜,才能算是大席面,而且還得另配主食。
畢竟音樂餐廳這邊和千里馬不同。
包場的大型席面基本上以冷菜為主,像面條這樣不能久置的食物肯定不行。
于是付宇又另外從特色家宴菜譜里選取了六道菜一道主食,將果蔬海鮮湯面替換下來,并湊成了一桌十二道菜肴一道主食的素齋大席面。
周業松拿著單子去備菜時,特意仔細看了眼幾道菜名。
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