付宇往鍋內放油，微微熱后倒入核桃仁。

        當核桃過油后，散發出淡淡的果仁香味時，高超不免有些擔心和緊張。

        因為他平時做核桃相關的小食時，一般都是以琥珀核桃為主。

        掛上一層糖漿，吃起來香脆可口。

        但是這直接過油，核桃的表皮原本顏色就偏深,火候方面稍有不甚，食材的顏色肯定會受到影響。

        想到這兒，高超又莫名有些期待，想要看看付宇對于火候方面的掌控力怎么樣。

        付宇轉頭：“給我拿個小碗，碗底不能有水。”

        付宇剛準備將鍋里炒至金黃的核桃仁盛出來，就看見高超拿了一大一小兩個碗。

        小的可以裝核桃,大的則用來盛炸過核桃的油。

        付宇頓了一下,語帶欣賞的夸贊道：“不錯,你來幫我控油吧。”

        高超趕忙伸手接過漏勺，看著付宇將核桃倒在上面。

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