付宇先是一愣,隨后恍然。
劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過,付宇并沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹飪。
將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水,用刀刮凈膜皮,剁去尾巴、頭,揭開背殼,掏去內臟。
洗凈后剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈,挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊,看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚,忍不住申請道:“付廚,下次再有點甲魚的,讓我處理吧?”
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