而付宇無論是時間把控還是火候掌握方面，都已經(jīng)操作的非常嫻熟了。

        炸制好的牛肉出鍋時，撒上孜然和芝麻。

        這道菜就算是完成了。

        擺盤時，尚食私房菜館這邊都是采用順勢針羅疊的方法。

        一盤嫩炸牛肉擺完，高高的摞成一座小山，看上去非常壯觀，而且避免了炸制好的牛肉互相間貼在一起，表皮酥脆的口感會受到影響。

        這盤嫩炸牛肉是為了讓付宇試手，做完了，后廚幾個人就當(dāng)場分著吃了。

        軟滑的口感，嫩香味足，有嚼勁兒。

        入口能吃出孜然和芝麻特有的香味，搭配著牛肉的軟嫩口感，兩者相得益彰。

        劉雨儂嘗過付宇烹飪的軟炸牛肉，滿意的點點頭。

        她轉(zhuǎn)頭看向汪玉龍，兩人交換了一個眼神。

        汪玉龍同樣一臉贊賞。

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