此時此刻,必須要馬上增派人手,及時分擔點餐單,協(xié)助烹飪!
對于突發(fā)事件的處理工作,最能看出一個后廚管理人的能力和水平。
在汪玉龍回來的短短幾分鐘里,后廚所有的工作人員全部各就各位。
“香菇剁泥!”
“蔥剁碎末!”
......
所有的工作都在有序的進行之中。
這個時候,前廳又有服務員過來送點餐單了,而且是一次送來了三張。
這個消息,讓后廚眾人頓時亂了陣腳。
“5號桌加菜!”掛在墻上的對講機響了。
接聽后,張叢林的聲音即刻響起。
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