后廚這邊,除了大廚趙猛之外,在劉俊榮和孫偉星看來,自己的直屬領(lǐng)導就是付宇了。
畢竟主廚姚石基本上很少會過來后廚。
而相比于谷云武那邊的姚依航,付宇不但人長得精神,性格好,廚藝還非常精湛。
最重要的一點。
付宇一點架子也沒有。
對于他們這些下邊的人照顧有佳。
平時烹飪時,只要能找到機會過去旁觀,付宇向來不吝嗇指點幾句關(guān)于烹飪方法的技巧。
要知道在后廚這樣的地方,一般情況下,是根本得不到掌勺廚師指點的。
廚師不像其他行業(yè),本身競爭非常激烈,每位大廚都有自己的一套烹飪心得,卻是輕易不會傳給外人。
畢竟是壓箱底的經(jīng)驗積累,教會了徒弟,餓死了師傅。
但是付宇從來不會藏私,只要問他,都會非常和顏悅色的進行指導。
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