付宇已經(jīng)不止一次發(fā)現(xiàn),自從他擁有了食材挑選技能之后,所有的秘制方子,在他面前都失去了神秘性。
這些秘制的調(diào)料、腌料方子,都是經(jīng)過主廚或大廚苦心嘗試鉆研,甚至幾代人相傳,才被制作出來。
一般只有老板以及其親信,才能得知具體的配料方子。
外人卻是只聞其香,嘗其味,卻不知具體用了什么調(diào)料制作出來。
而如今,這些被藏著掖著,生怕被外人得知的秘方,到了付宇的手中,卻全部變得一目了然。
這件事情,對于付宇而言,無疑是件天大的好事兒。
秘制的方子之所以那么珍貴,一方面是因為難求難得,另一方面,則是因為確實可以讓食物變得更美味。
而付宇竟然可以直接看到這些秘方的配置比例。
這就跟習武,可以窺探世間所有武功秘籍一樣。
除了事半功倍,也就只剩下水到渠成了。
興奮之后,付宇將碗汁兒調(diào)料混合備用,同時吩咐孫慶寧:“把海蝦瀝干水分。”
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