之后的時間里,趙猛都沒給孫慶寧什么好臉色看。
好在孫慶寧沉浸在抱住付宇大粗腿的喜悅中,而且臉皮也確實夠厚,任憑趙猛如何對他橫眉冷對,他都能面色如常的跟在付宇身邊干活,沒有受到分毫影響。
第四桌訂餐的顧客到店后,付宇跟趙猛繼續分單干活。
兩人原本就配合默契,現在付宇又能徹底獨自掌勺了,烹飪的順利程度出乎趙猛的意料。
付宇也察覺自己跟孫慶寧合作的不錯,速度也提升了一些,果然有幫廚還是不錯的。
接連炒了兩道菜后,付宇忽然想到什么,隨口問孫慶寧:“你剛才留意我顛勺時的動作沒?”
孫慶寧忙道:“留意到了!”
付宇笑笑:“哦?都發現什么了?”
孫慶寧說道:“我發現你顛勺時,握勺耳的位置會更低一些,食材在鍋里向前滑動的速度更快。而且當你將勺前推出去,而后猛拉回時,力度用的特別精準。鍋里的食材翻面時,我瞧著就跟一張完整的菜餅似的,整個平躺著就被翻過來了?!?br>
“還有晃勺和出勺,您的動作既快又流暢,而且看著力氣很大,手腕轉動的幅度卻很小。這是為了省力氣,可以繼續應對接下來的工作吧?您的基本功掌握的實在太扎實了,而且活學活用,同樣都是顛勺,您的速度明顯要快很多,提高了出菜的頻率!”
孫慶寧說到后來,情緒上有些激動,甚至不知不覺在稱謂上都改了口,“你”直接變成了“您”。
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