趙猛看了眼廚臺上準備好的食材，忍不住問道：“付宇，情況怎么樣？”

        付宇一邊做腌制，一邊說道：“新加了三份燒烤，顧客的意思是希望后廚這邊能幫忙在擺盤上做的華麗一些，我準備改變一下擺盤方法，盡量滿足顧客的要求。”

        “只能說是盡力而為吧，不過點的燒烤都是我幫著推薦的，口味上肯定沒有問題。”

        趙猛頓時微微皺眉，高文晶一臉擔心的看著付宇。

        這擺盤設計都是固定好的，現在臨時要做改動，真的能行嗎？

        趙猛問道：“你現在已經有想法了嗎？”

        付宇心里已經有盤算了，不過現在口說無憑。

        “想法是有了，一會兒烤制完，擺盤試試吧。”

        趙猛點點頭，有想法就行，不過他還是多少有點不放心，特意提點道：“想要擺盤造型華麗，配菜很關鍵，廚具也很重要。”

        “像是擺放烤魚，可以用木盒，顯得高檔，造型也很容易，但是.有一個問題，那就是配菜時要選擇好，顏色定錯了，食材的視覺效果就該受到影響了。”

        說到這里，趙猛看了眼廚臺上的食材，說道：“其實適當的用些水果做配菜也挺不錯的，燒烤不像煎炒烹炸一類的菜肴，因為口感上受限，在擺盤時需要有過多的顧忌。”

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