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腦子里雜七雜八的想了許多,接下來的烹飪,谷云武難免有點心不在焉。
好在操作中最為關鍵的步驟已經完成了,只要將蟹黃分嵌在每只肉圓上,上蓋青菜葉,蓋上鍋蓋進行燒制就可以。
不過,烹飪畢竟是一件需要專心的事情,谷云武按照習慣調制好火候后,就隨口吩咐付宇幫著盯一下,自己則借口還有單子需要處理,避到一旁好好的冷靜了一下。
等“獅子頭”放入砂鍋的沸湯之中燒煮片刻,待湯再次沸騰后,谷云武這才勉強“心平氣靜”的回來,改用微火燜制。
這道菜需要在爐火上長時間燜制,付宇也沒有必要在這邊干巴巴等著,于是同谷云武打過招呼后,就回去了自己的廚臺繼續烹飪。
從頭至尾,他都是一門心思的過去學習烹飪,壓根也沒注意到谷云武無聲的在心里唱了幾出大戲。
能學到谷云武的拿手絕活,付宇還是挺興奮的,回去跟趙猛打了聲招呼,就樂呵呵的繼續干活了。
谷云武則是心有惻惻然的看了一眼付宇,由衷的松了一口氣,可算是打發走了!
其實仔細想想,自己還是挺幸運的,雖然手底下現在得用的人只剩下了張新成,但是對比之下,才發現小張還是不錯的,人好沒的說,廚藝雖然平平,但吃苦耐勞,最關鍵的是還特別聽話。
不過轉念一想,谷云武還是忍不住有些羨慕趙猛!
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