雙方很快擬定了合同，由于周員外父子都不識字兒，周員外還特意的把縣衙的師爺給請了過來，就怕趙小甲欺負自己不識字兒，到時候在合同上做什么手腳。

        在縣衙師爺的見證下，雙方都檢查了一遍，確定沒有了問題，才簽字畫押。周員外不會寫字兒，但按了手印兒也算畫押，想反悔也不可能了。

        周員外從懷中掏出八千兩的銀票遞給趙小甲，還有讓人從家里取來一百畝地的地契，剛好縣衙師爺也在這，當即就辦理了過戶。

        就這樣，價值一萬兩的生意，就這么成立了。

        當然，趙小甲收了銀子和地，該履行的義務也必須履行。

        把周員外帶到趙氏豆腐鋪后院，這里已經被改造成了一個豆腐作坊，每天大量的豆腐就是在這做出來的。

        “我現在就把秘方告訴你！”

        雖然制作豆腐很簡單，但是里面還是有一些關鍵點，趙小甲是個良心商家，自然不會藏著掖著，打算親自動手教周員外，直到學會為止。

        “你就這么教？”周員外指了指一屋子看熱鬧的工人。

        趙小甲立馬就懂了周員外的意思，他是怕這些人偷學去了，畢竟是自己買的秘方，一萬兩銀子啊，絕對不能外流出去了。

        “我懂！”

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