這顆“雞蛋”的蛋殼、蛋白和蛋黃完全做到了以假亂真的地步，尤其是蛋殼非常纖薄，跟現實中的蛋殼別無二致。
但是，國人其實并不能很好地適應它的口味，因為會顯得過酸，大部分人并不適應。
但這種口味對杰西卡來說卻有一種家鄉的味道。
原本最后有兩道工藝復雜的菜，但第一道菜就已經無限拔高了杰西卡的口味閾值，艾琳娜也不由得擔心，下一道菜能否鎮住場子。
如果不能，那就對扭轉杰西卡對中餐刻板印象沒有任何幫助，雖然吃到了很好的餐品，但在杰西卡內心中，顯然還是這道的西餐最讓她印象深刻。
服務生端上來了一個坦盆，放在餐桌正中。
艾琳娜的雙眼微微睜大。
在坦盆中，四五片攤開的葉子襯出一大朵睡蓮一般的……白菜？
菜莖、菜葉沒有一點燒煮煨燙過的痕跡，看起來就像是生白菜。
盆里是清湯，沒有任何的油絲，也沒有顏色，只是能看出來在冒著熱氣，跟普通的開水似乎也沒什么不同。
乍一看這道菜，給人的感覺就像是把一顆生白菜剝成睡蓮的形狀放在盆中，然后澆上了開水。
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