“所以，烤冷面跟其他很多路邊攤食品一樣，其實(shí)非常不衛(wèi)生，有可能路邊的塵土反而是它里面除了能吃的部分之外危害最小的物質(zhì)了。”
“而且，不同攤販做烤冷面的手藝各不相同，不管是味道還是造型，都難登大雅之堂。既做不到規(guī)范化生產(chǎn)、保證口味下限，又做不到推陳出新、開發(fā)出新的口味和樣式。”
“如果沒有互聯(lián)網(wǎng)思維，那么烤冷面這一產(chǎn)業(yè)就會永遠(yuǎn)止步于路邊攤的階段，談何發(fā)展？”
“而‘冷面姑娘’的目標(biāo)，就是將早已存在的烤冷面市場整合起來，打造一個具有超高知名度的國民美食餐飲品牌！”
“簡而言之，我們是要用新思維、新方式，打造屬于國人的新式快餐，要用好的原料、新的工藝，去重現(xiàn)傳統(tǒng)的味道。”
“至于‘冷面姑娘’這個品牌到底要如何重新定義烤冷面這個行業(yè)呢？”
“接下來，請?jiān)试S我向您一一闡述。”
孟暢稍微停了下來，喝了口水。
與此同時，他悄悄地觀察賀得勝的表情，而賀得勝正在陷入深思。
對于以上的這些內(nèi)容，孟暢自己很清楚，其實(shí)是有點(diǎn)扯淡的。
畢竟想要扭轉(zhuǎn)“烤冷面就是街邊小攤的垃圾食品”這個概念，實(shí)際上是很難的，因?yàn)樗谄胀ㄈ诵哪恐械男蜗蟾畹俟痰摹?br>
但，孟暢的目標(biāo)，本來也不是要扭轉(zhuǎn)這種概念。
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