肉湯帶著番茄的清香，咸香可口。
他享受地瞇起眼睛，嘴角夾出幾道褶皺。
盡管已經用了幾十年刀叉，耳廓對于筷子的使用，那是刻在骨子里的記憶。
老先生熟練地用筷子夾起面條，剛好一整排過去，十分整齊。
面條吸飽了湯汁，顏色微紅。
吸進嘴里，面條就糾纏到一起，不分彼此。
每一口，像是許多條靈活的小魚仔口腔中中游動，爽滑又勁道。
面條恰好是他喜歡的熟度，既不硬，也不會過分軟。這種口感的面條吃起來，讓他十分愉悅。
沉在肉湯下面的面條則和湯底結合得更好，既保留了面條的韌，又恰到好處地展示了湯的鮮美，滋味和諧。
老先生吃的已經不是一碗面，而是遠在重洋之外的滋味，是家鄉的滋味，是安心與滿足，是時間的沉淀。
“怎么樣，麥，是正宗的味道嗎？”老太太問。
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