“好，一會(huì)兒我讓你大哥掌柜，我去買(mǎi)，他今天也累了，坐這兒正好歇歇。”

        趙長(zhǎng)祿連忙答應(yīng)了，卻是心疼兒子，跑堂就是要跑，和他掌柜坐在這里收錢(qián)算帳可是比不得。

        林小福答應(yīng)一聲，將筆沾墨，就在紙上寫(xiě)起菜單來(lái)。

        她不做酒樓，自然不需要準(zhǔn)備很多菜肴，但紀(jì)元修要求有幾個(gè)下酒菜，她就要準(zhǔn)備葷素主菜、配菜和輔食、甜點(diǎn)，當(dāng)然還有下酒菜。

        下酒菜：香辣炸小魚(yú)、鹵小腸、腌漬黃瓜蘿卜、花生米。

        主菜：紅燒東坡肉、辣椒小炒回鍋肉、四喜丸子、松鼠魚(yú)。

        配菜：蛋卷、藕片灌肉、麻婆豆腐、小炒蔬菜。

        輔食：荷香飯團(tuán)、煎鍋餅、春卷、南瓜酥。

        配湯：羊肉藥膳湯、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)湯。

        甜點(diǎn)：拔絲桃子、拔絲桔子。

        很快，一張看起來(lái)已顯體面的菜單就寫(xiě)完了，林小福吹了吹墨，看了又看，又拿過(guò)算盤(pán)來(lái)算帳。

        “羊湯五兩、老骨湯四兩、東坡肉我記得酒樓是一兩五錢(qián)，我們只賣(mài)一兩，回鍋肉和丸子各五百文、松鼠魚(yú)二兩。”

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