晚餐的確非常豐盛,老板重金聘請來的廚師手藝很好,sE香味意形俱全,真正的烹飪高手,豬肚用蜜棗熬制,湯很濃還微甜,紅燦燦的大肘子令人垂涎yu滴,廚師還很細心地用刀將r0U劃成數(shù)塊,方便食用,腰花下鍋最多十八鏟,手得快,稍老如嚼臘,他做到了,炒得十分細nEnG,豬肝加少許r0U片煮湯,補血明目。
羊r0U是非常具營養(yǎng)的,不過因為氣味有點過重,所以一些人喜歡吃羊r0U的人都會加入八角桂皮等大料掩蔽羶氣,但卻極大影響了它的鮮味,今天大廚的羊r0U沒采用紅燒方式來掩蓋,而是清燉,這就考驗大師傅的功力了,羊r0U上桌,毫無異味,湯如N烹,清香撲鼻。
廚師證明他配得上高薪,都知道絕對是加了獨門秘方去掉羶氣,但問題是別人沒這個奇特的配方啊,有些人一招鮮吃遍天,靠的就是獨門手段,今天的羊r0U熬的時間也夠久,湯鮮,唇齒留香,回味無窮,而豬心羊蹄之類是老板娘親自下廚,她的鹵味絕對一流,不軟不y不咸不淡還很香。
可以說今天是大家來到王城後吃得較滿意的一餐,只不過都納悶這些食材哪來的?平時r0U類是緊缺物質(zhì),因為王城有個奇葩的法令規(guī)定,為了保證城內(nèi)的乾凈清潔,除了馬匹外禁止私人人飼養(yǎng)任何家禽牲畜,違者將沒收并處以罰款。
無奈之下,從事養(yǎng)殖的商家要麼改行,要麼撤離,J鴨魚羊豬都得外地運來,而且必須統(tǒng)一由官府收購宰殺分配,只有公辦店鋪才有r0U類供應,雖然價格并不高,但得憑官票還限制購買數(shù)量,幾乎所有人都在想同一個問題,這些當權(quán)者腦袋里裝的是水還是草?不許飼養(yǎng)家畜倒無所謂,為什麼要限制外地進王城食用牲畜的數(shù)量?
而這里達官貴人太多,r0U食首先得優(yōu)先分配給他們,而因為大b,有一部分家畜r0U類都供應給參賽少年加強營養(yǎng),保持充沛T能,所以現(xiàn)階段流入市場的量不多,基本上是供不應求,而整個城市只有王公貴族經(jīng)營的飯店葷腥類萊品充足。
由於物資歸官府獨家壟斷經(jīng)營,現(xiàn)在又面臨貨源缺口,臨時徵調(diào)家禽r0U類的計劃朝廷尚在開會研究中,一時間內(nèi)恐怕難以達成一致,所以王城現(xiàn)在暫時控制分配,平民每家每戶每日只能憑票購買半斤左右。
也有少數(shù)黑市商人偷偷出售家畜,利潤高但風險很大。一旦被捉會遭重罰,所以價格極高還時常沒貨,續(xù)租了客棧老板心存感激,想請青林學院眾人吃頓好的,去飯店不但花費貴還配料多r0U量少,所以一直在黑市碰碰遠氣,苦苦守了大半個月終於如愿,又買到二頭大肥豬三只黑棉羊,花了客棧幾個月的利潤,雖然很貴,但覺得值,他是個懂得知恩投報的人,這個世上只有憑良心做買賣的人經(jīng)營才能長久。
夥計們伴福也難得的開開葷,平時只有月底才吃得到一次r0U,因為分配到的份額得供給客人,并不是老板為人小氣,實在是沒地方買。這次老板想盡辦法弄到大肥豬和黑山羊,大家高興壞了,雖然鮮r0U不可能分給夥計們,但別的邊角余料都能食用,如果JiNg心烹制并不b純r0U差,他們要做的是伺候好大廚,人家一高興隨便展展手藝就是美味。
廚師今天心情很好,做完客人的主宴後又替夥計們烹飪,大骨頭燉蘿卜,仔排骨紅燒和糖醋,豬羊血加些水撒點鹽讓它凝固,加入豆腐下些酸菜一煮味道不錯,肥r0U過水煉制成油,辣椒油渣一炒很下飯。豬皮熬成汁做成r0U皮凍,味道極佳,因為非常非常滑nEnG,總之什麼都不會浪費,連豬羊毛也能賣給雜貨店做刷子。
龍飛已經(jīng)了解到王城對家畜有限制,黑市雖然有些走私貨但價格很貴,估計這些食材老板必定花了大價錢,尤其不是老板推薦他們?nèi)⒓优馁u會,那以後還得滿天下苦尋千葉草,所以覺得必須回報點什麼方才心安理得,父母以前經(jīng)常教育他,禮尚往來才是為人之道,正發(fā)愁該送些什麼才合適,還好,在和夥計們閑聊時找到了辦法。
晚上他來到老板房中。老板連忙徹了杯好茶奉上,龍飛看了看老板兩夫妻:笑著問:“聽夥計說,你們成親十多年卻無子嗣?”
老板深嘆了口氣,這是紮在他心中的一根刺:“是啊,看了很多次大夫,但連個蛋也不曾下過,家里長輩們瞧不起我們夫妻。”
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