對張鐵來說，周末的兩天時間過得很快，因為爸爸周六還要上班，所以周六的時候張鐵就在家里和媽媽一起做了一天的米釀，家里的小鋪子每周大概都能賣出五六罐左右的米釀，這點收入不算多，但對一直精打細算過生活的張家來說，也不無小補。
米釀是華族的傳統美食，做法也不復雜，其原料主要是大米，加工過程也簡單，先把大米洗干凈，放到鍋里煮到七分熟左右，把米撈起來，晾干，然后放到蒸籠里蒸熟，再晾干，然后把其嚴嚴實實的罐裝到陶罐里，在罐裝的過程中拌上糖和蜂蜜，最后再灑上料水，也就是酵母液，密封起來后讓其自然酵，一個月以后，就能開罐食用。做好的米釀口感上即保留了大米的香甜軟糯，營養豐富，帶著讓人舒適的甜味，既能充饑，又有一股十分利口但卻絕不讓人吃醉的酒味，清涼解暑，滋潤脾胃，極其好吃，張鐵和他哥哥從小就是吃著媽媽釀的米釀長大的。
米釀的制造過程雖然簡單，但其中的每一個步驟的分寸和火候，都十分的講究，張家的米釀在附近街區與老顧客中的那一點口碑和知名度，可是這十多年一直兢兢業業一點一點積攢起來的。
周六忙活一天的成果，最后就是做好了七缸米釀，做好這些米釀，把米釀搬到鋪子后面的庫房存起來，張鐵又騎著家里改裝過的拉貨的小三輪車出門跑了兩趟，一趟是去米店買米，家里米缸里的米每次在做完米釀后都差不多要有見底的趨勢，也因此每個周末張鐵都要到米店跑一趟，在買完米后，又順帶買了兩斤糖。這次買米的時候，張鐵現米鋪里的米漲了一點價，上個星期25公斤一袋的普通大米要價是4個銀幣又45個銅子，今天去了米店，卻現25公斤一袋的普通大米已經悄然漲價到每袋4個銀幣又58個銅子，一周內，價格漲了將近3%。
張鐵被嚇了一跳，咱小老百姓的，對這些生活物資的價格變動極其敏感，張鐵記得這黑炎城的米價從他上中學以來這三年基本就沒變過，上周來的時候也是每袋4個銀幣又45個銅子，這才一周時間內，怎么會漲怎么多？
“哎呀，張鐵啊，我們也沒辦法啊，前天進貨的時候這米價就漲了，我們也只能跟著漲，總不能做賠本的買賣啊！”米店老板也是熟人，說到米價，就開始向張鐵吐起苦水來，“咱們黑炎城的米7o%是靠從外面拉來的，黑炎城城外的幾個農莊和種植區根本保證不了這座城市的食物供應，我們能有什么辦法，這些東西的價格都是由上面的大商團說了算的，不光這米，還有面，這兩天也漲價了，不信你到別處去看看。都是這價，還有的賣得更貴……”
米店老板是多年的熟客了，張鐵倒也不會傻到真的到別處去看看，黑炎城的這糧價各處基本是持平的，同一袋米，在黑炎城的各個米店價格懸殊最多一到三個銅子，價格懸殊過五個銅子以上的，基本就賣不出去了，打了許多年的交道了，這米店也是勤勞精明的華族老板在經營，這點信任還是有的。
按照4個銀幣又58個銅子，也就是458銅的價格，張鐵買了三袋，也就是七十五公斤大米放到了自己的小三輪車上，這個三輪車是用二手的自行車加了一個兜和一個輪子改裝出來的，樣子難看不說，載重也有限，三袋米再加張鐵這么一個人，差不多已經是它的極限了。搬米的時候，張鐵仔細檢查了一下米口袋上的針眼和線頭，看到沒有戳漏和重新縫過的痕跡，這才放下心來，有些心黑的米店老板和糧商，要搞缺斤少兩的手段或者以次充好，或者更惡劣的往米里添沙子的時候，都要把米口袋上的針線重新拆掉再縫起來，所以只要細心的話，檢查一下米口袋上的針眼和線頭就能現一袋米是不是被人動過手腳。窮人的孩子早當家，這就是張鐵這些年買米買下來的經驗。
買了米，又在米店旁邊不遠的一個土雜店里買了兩斤糖，張鐵才騎著三輪車回家，不出所料的是，在米價漲了3%以后，這糖價也跟著漲了起來，不過糖價漲得更多，上周每公斤91銅子的粗糖價，這次去直接漲到了1一個銀幣一公斤，看了看周邊幾個店也是如此，張鐵就買了兩斤糖，裝在布袋里，掛在車把手處。騎著那輛難看的改裝二手三輪車，搖搖晃晃的回到家中。
回到家中把米價和糖價漲價的事情跟老媽一說，再把剩下的買貨錢一個銅子兒不少的拿給老媽，看著老媽把那些錢拿過去，最后想了想，又從自己手上數了十個銅子給張鐵做零花。
拿到十個銅子的張鐵笑顏如花的對老媽說了一聲，“謝謝老媽！”，今天老媽可是大方多了，往常最多只有五個銅子說。
老媽嘆了口氣，眉頭皺了起來，“這米和糖的價格都漲了，咱們家的米釀價格只怕也只能跟著漲了，這利潤本來就薄，不漲價這生意就沒法做下去了，要漲價，可能就要丟失一些老顧客了！唉……”
內容未完，下一頁繼續閱讀