四月天氣越發熱了。
縣城“一家川菜館”三月的賬本已經差人送到了雷栗手上，營業額同比一二月天冷時，沒有消減還上升了不少。
因為硝石制冰消暑的法子，酒樓里各處防著冰盆出寒氣，酒水飲料和果盤又是冰鎮過的，一口辣菜一口冰飲，吃得人胃口大開，流連忘返。
酒樓里有熱鬧寬敞的大堂，又有二三四樓私密性強的雅間。
這菜又適合一家老小或者呼朋喚友地來吃，便是招待外地來的貴客，那也是新奇有趣的，客人自然不減反增。
連川菜館都備上冰盆了，那糕點鋪子、糖水店自然也跟上，只是價錢要比不冰的貴上半分的。
糖貴甜食更貴。
普通人家都是逢年過節才買上一兩塊糖，所以這走的是中高端的生意，來往的人家自然不差錢，冰過了的吃食銷量還更好呢。
亞熱帶地段實在暑熱。
生意一好自然就有人來見縫插針，來打聽探問這冰從何來了，不過陳祥讓是做生意的老手了，都推說是冬日里儲的冰，儲多了才這么鋪張浪費地用。
那些人一想也是。
去年冬天可是清米縣難得冷，雪也是難得的又大又長，屋檐上的雪幾天不掃都得小心塌方的，可不是能多儲冰嗎？
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