將肉沫餅移到盤中，剩余的蛋黃液涂抹在肉沫餅上,制作出向日葵的黃色。
再在肉沫餅上豎著插入松子仁，充當向日葵的葵花籽,這個時候向日葵花已經初現形狀。
燒熱油,將用肉圓、松子仁做好的向日葵倒入其中進行油炸。
隨著油溫的升高，肉圓子表面上涂的蛋液會膨脹起殼,顏色從之前蛋黃色變成金燦燦的黃色,松子仁就是葵花籽，這個時候的肉沫餅更像向日葵了。
之前剩下的肉沫和雞蛋液，可以做個蛋餃進行裝飾。
做蛋餃是個精細的話,弄個大手勺放在火上，倒入足夠的蛋液，輕輕傾斜旋轉手勺，讓蛋液均勻涂抹到手勺的每個角落。
溫度讓蛋液逐漸凝固成黃色的蛋皮，加入之前調制好的肉餡，將一半的蛋皮對折，包裹住肉餡，手腕用力讓蛋餃顛倒一轉，使蛋液徹底凝固，一個圓滾滾黃色的蛋餃就做好了。
做好的蛋餃可以鋪在向日葵的花盤旁邊，充當向日葵的花瓣。
這個時候葵花圓子里的向日葵花已經徹底成型了，直接上蒸籠蒸十幾分鐘。
再炒一盤空心菜，從里頭挑出一根最為粗壯的，放在向日葵花下充當枝葉，一朵向日葵花正在盤子里綻放。
最后用雞湯、鹽、調料、淀粉做個濃稠的料汁，澆在向日葵上，一道葵花圓子就徹底做
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