一口氣又反復擊打一千多次，火候也到了，樂韻暗搓搓的開蓋，脂肪從牛奶中分離出來，浮在表面，像一團團的絮。
看到團團絮絮的酥油，樂韻搓搓小手，拿出一只大盆，倒大半盆山泉水，再用纏有紗布、以竹織的漏勺從酥油桶里撈酥油，放在一只小盆里，每到一定量揉成坨話清水里，當將酥油部清理出來，再揉搓清水盆里酥油團，清除脫脂奶。
除凈脫脂奶，酥油團就是純正的酥油啦。
地球靈氣匱乏，牦牛奶出酥油量大約是60斤出3斤酥油，東辰大陸靈氣充沛，牦牛奶中的脂肪高，百斤牛奶能打出十三斤左右酥油。
小蘿莉有外掛眼睛，知道如何控制力量與節奏者最佳的打酥油方式，牛奶出油量更高，百斤牛奶能打出十六斤左右的酥油，
因還需凈脫脂奶，最后還要放置一段時間讓水份蒸發，酥油重量會變少一些，也不會流失太多。
總體論起來，六千斤的牛奶最后大約有九百五十斤的純酥油。
那樣的產量，也令小蘿莉很滿意，把酥油團弄成一個個的團子，拿出一排竹架子放長廊里，將竹簸箕放架子上，再把酥油團放簸箕里，蓋上紗布。
分離出酥油的牛奶仍然有用，放鍋里煮，會結成一些固狀物，那是奶渣子，也是非常不錯的營養品。
樂韻將乳液上鍋煮奶渣子，等它煮開又搬出口大鍋，在鍋上架起木棍和放有紗布的豆腐框架，將有奶渣子的乳液倒進去過濾。
內容未完，下一頁繼續閱讀