她有些后悔相信北原秀次了，但要想重新開業離了北原秀次也不行，春菜太小頂不起來，從外面雇一個她也覺得不靠譜——她開始在糾結要不要趕走北原秀次了。
北原秀次歪頭沖她笑了笑，安慰道：“今天再準備一天，明天我們就重新開始營業，沒問題的。”
冬美猶豫了片刻，只能選擇再忍受一天，但如果明天北原秀次依舊這么瞎胡鬧，她就發動妹妹們將他直接打出去。
不過這幾天只有幾個小的不知實情依舊上學上幼稚園，她們這些大的都暫時請了事假，現在她也無事可干，就那么站在北原秀次旁邊看他做芥末拌飯，不過看了一會兒覺得不對，提醒道：“你不該用這種米的，媽媽以前不是這么做的。”
拌飯要講究的話，那米的選擇很重要，甚至需要幾種米互相搭配，那樣才能有完美的口感，而亂選米煮出來搞不好黏黏糊糊一團，看著就難受，怎么可能好吃？
而北原秀次是按自己學來的方法挑了三種米互相搭配的，和福澤媽媽的配方不同，冬美肯定還是覺得自家媽媽才是正宗。
北原秀次不理她，只是笑道：“我心里有數。”
冬美斜了他一眼，翻了翻冰箱，又說道：“家里也沒有新鮮的山葵了，而且那個很貴，你不要浪費食材！”
居酒屋里的山葵是為了那些偶爾會點刺身的食客準備的，而福澤直隆這個很講究，也不拿辣根充數，真的提供現磨山葵——多半是媚眼做給瞎子看了，普通食客也吃不出來那個好。
很多人分不清芥末、山葵以及辣根的區別，基本上都是胡吃一氣。
日本料理中的芥末其實指的是山葵，而牙膏狀的芥末膏也不是真芥末，而是辣根，至于真正的芥末則是一種傳統辛香料——雪里想吃的芥末拌飯其實就是指現磨山葵拌飯。
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