面試那天晚上，林霏換上一件簡單俐落的黑sE襯衫，袖子卷到手肘，露出手臂上細(xì)瘦但有力的線條。她把頭發(fā)隨意紮成低馬尾，瀏海微微遮住眼睛，站在酒吧門口的霓虹招牌下。——「夜語低喃」——霓光在Sh漉漉的人行道上拉出一條冷紫sE的倒影，讓她突然有種走進(jìn)另一個世界的錯覺。
推門進(jìn)去，首先撞進(jìn)來的不是吵鬧，而是一層厚實卻壓低音量的節(jié)奏：低頻緩慢游走，像有人在她耳邊說悄悄話。吧臺是半圓形的，背後的墻用深sE鏡面切成不規(guī)則碎片，酒瓶像漂浮在破碎的夜空里，燈光只照在瓶標(biāo)和玻璃上，暈出一圈圈柔和的光。幾個早到的客人零散坐著，多半安靜，只有靠墻的高腳椅上，有人低聲笑出來又很快壓住。
她先走向吧臺一端，那里空著，一個正在擦拭搖酒壺的男人抬起頭。他看起來三十出頭，皮膚偏白，眼神不算銳利，卻像是習(xí)慣在半暗環(huán)境里觀察人，把一切細(xì)節(jié)都收到眼底。
「你好。」林霏開口，聲音b她以為的穩(wěn)，「我是來應(yīng)徵調(diào)酒師的，有先在你們官網(wǎng)投履歷。」
男人打量了她一眼，目光停在她的手指上——指節(jié)略有繭，指腹乾凈，不像沒碰過酒瓶的人。他點點頭，把擦乾的搖酒壺放回吧臺後的架子。
「履歷我看過了。」他說，「我是老板賀遠(yuǎn)。你先坐中間吧，一會兒有客人來。」
她順著指示在吧臺中央的位置坐下，身後是一整面偏暗的落地窗，外頭的街景被切成模糊的sE塊，霓虹像溶進(jìn)夜sE里。她把包放在腳邊，手自然搭在膝上，刻意控制自己不要去抓瀏海。
賀遠(yuǎn)把一張牛皮sE的菜單放到她面前，但沒有打開。「這邊面試b較直接一點。」他說，「等一下我會給你一個客人設(shè)定，你幫他設(shè)計三杯酒：一杯開場，一杯中段，一杯收尾。風(fēng)味跟酒T自己安排，但我要看你怎麼理解節(jié)奏跟情緒。」
林霏「嗯」了一聲，視線掠過吧臺後方的酒架。她大致掃過：琴酒區(qū)的排列、威士忌的年份分布、幾款預(yù)調(diào)苦JiNg被刻意擺在顯眼處，還有一排自己熟悉的利口酒——她知道這個地方不只是做漂亮照片的酒。
「先說說你之前待的店。」賀遠(yuǎn)單手扶著吧臺，整個人微微前傾，「你最喜歡做哪一類型的酒？還有，你覺得你b較擅長什麼樣的客人？」
她x1了一口氣，簡短回答前一家酒吧、主要做的經(jīng)典變奏，也提到自己對酸度和平衡特別敏感，喜歡處理有層次的果味和辛香料，并且擅長遇到第一次來、又不知道自己想喝什麼的客人。說到這里，她看了他一眼，「因為他們的表情很好看，可以從完全迷茫，到第一口之後突然知道自己在找什麼。」
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