「以前在醫(yī)院里，外科醫(yī)師用這個(gè)辭匯稱(chēng)呼麻醉師。畢竟麻醉師身旁經(jīng)常跟著一瓶一瓶的氣T麻醉劑，看起來(lái)真的很像瓦斯。」王萬(wàn)里說(shuō)：「我想當(dāng)時(shí)主刀醫(yī)師應(yīng)該在指示麻醉師加大劑量，或是自己C作時(shí)抱怨沒(méi)有麻醉師，才會(huì)被薩羅米修nV聽(tīng)到吧。因?yàn)檫@些謔稱(chēng)都是早期醫(yī)師在長(zhǎng)時(shí)間工作後編出來(lái)的，里面有很多辭匯涉及種族跟X別歧視，後來(lái)有些醫(yī)院就要求醫(yī)師不能再用，從這一點(diǎn)不難發(fā)現(xiàn)，這個(gè)主刀醫(yī)師應(yīng)該有一定年紀(jì)了。」
「那你們?nèi)ゲ稍L(fǎng)加施勒時(shí)，發(fā)現(xiàn)了什麼？」尤金問(wèn)。
「跟加施勒握手時(shí)，感覺(jué)他的手臂b一年前長(zhǎng)了一點(diǎn)點(diǎn)，但是掌心的觸感沒(méi)有太大差別。」王萬(wàn)里說(shuō)：「應(yīng)該有醫(yī)師幫他切除被骨r0U瘤侵蝕的手臂，移植新的手臂。不過(guò)為了確保他的演奏能力，那名醫(yī)師并沒(méi)有移植整只手臂，而是將加施勒自己的手掌接上去。」
「要先截肢，從上面截下手掌，接上新的手臂，再將剛才截下的手掌接回去，還必須在手掌跟新的手臂失血壞Si前完成。」茱莉亞喃喃自語(yǔ)，眼睛微微閉上，就像手術(shù)正在她面前進(jìn)行一樣，「這個(gè)手術(shù)不簡(jiǎn)單啊。」
我的搭檔點(diǎn)了點(diǎn)頭，「不過(guò)手術(shù)多少還是影響了加施勒的演奏能力，他原本使用的提琴飛火，是家鄉(xiāng)的制琴師為他量身訂做的，b一般正常的提琴要小。手術(shù)之後因?yàn)槭直坶L(zhǎng)度改變，使用飛火已經(jīng)不再那麼靈活，所以他才會(huì)將飛火拍賣(mài)，另外找提琴演奏。」
「問(wèn)題是他當(dāng)時(shí)人在休士頓，不在紐約。」我說(shuō)。
「不，其實(shí)他來(lái)過(guò)紐約，而且應(yīng)該就在一個(gè)月前，他說(shuō)自己在休士頓昏迷的時(shí)候。」王萬(wàn)里說(shuō)：「他說(shuō)自己一年來(lái)沒(méi)到過(guò)紐約，但卻知道他常去的茶樓，敬菜里已經(jīng)吃不到肴r0U了。而那間茶樓是因?yàn)樽鲭萺0U的廚子在一個(gè)半月前過(guò)世，才不供應(yīng)肴r0U，他應(yīng)該在之後有去過(guò)，才會(huì)知道這件事。」
「餐館的菜單只要打聽(tīng)就知道，不用上餐館吧？」茱莉亞問(wèn)。
「茱莉亞，」江老板說(shuō)：「中國(guó)餐館所謂的敬菜，是老板做給自己人吃的小菜，跟準(zhǔn)備將來(lái)要賣(mài)的試作品，一般只在熟客上門(mén)時(shí)才會(huì)端出來(lái)，不會(huì)寫(xiě)在菜單上的。」
「除了讓熟客試看看是否合口味，讓客人能吃到菜單上沒(méi)有的料理，也代表餐館對(duì)客人的敬意。」王萬(wàn)里說(shuō)：「所以才叫做敬菜。」
「那他為什麼要這樣做？」茱莉亞問(wèn)。
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