母親會偷偷洗好、切好,送到弟弟房里,她極少才能吃到。
久而久之,沈惜就養(yǎng)成了舍不得吃水果的習慣。
丁天予皺著眉翻箱倒柜,又從水槽旁的柜子里找出一袋面粉,才終于做起了早飯。
將面粉加水活好,r0u成光滑的小面團,刷薄薄一層油后包上保鮮膜放到冰箱頂上。
老舊的冰箱頂部發(fā)熱嚴重,是這屋里唯一溫暖的地方,此時正好可以用來醒面。
從冰箱里挑出幾個看著還行的蘋果,丁天予艱難地削去皺巴巴的蘋果皮,切碎,放到鍋里翻炒。
g癟的蘋果本來就沒有多少水分,里面的糖分已經經過了長時間的沉淀,不另外加糖就能很快變成香甜的蘋果餡。
在鍋底涂一層薄薄的油,開小火,丁天予扯開醒發(fā)的面團攤進去,再鋪上滿滿的蘋果餡,疊起面皮的四角包住,做成蘋果餡餅。
輕輕晃蕩鍋子,煎熟底部,再顛起鍋,蘋果餡餅在空中翻轉,完美地翻面落下,被煎熟另外一面。
滿屋子都是面皮的焦香味和蘋果清甜的果香,沈惜無處可躲,只好起床洗漱。
“惜惜,你醒啦?快點過來吃早飯。”
聽見動靜,丁天予將蘋果餡餅端上桌,擺好筷子,貼心地倒上一杯熱水,愉快地招呼沈惜吃早飯。
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