香味開始向外發散,當竹山氏的人們嘗過了蛋炒飯之后,全場一片寂靜。
“這玩意不比石板煎肉要香?”
竹山氏的族長發出了直擊眾人靈魂的詢問。
人們對于沒吃過的好吃的,第一反應都是如此,去外地旅游,無非是從你自己呆膩的地方去到別人呆膩的地方,然后吃別人吃膩的食物。
文命露出滿意的笑容。
在大防洪城實習的一個月,文命接觸到炒飯這種東西,而自己老爹更是其中一把好手,講道理,大防洪城的伙食雖然比不上農貿市場,畢竟是工地,但是也絕對不差。
很多人以為炒是出現在宋代的玩意,然而北魏時期的《齊民要術》里面已經提及過炒菜用的小鐵鍋——“打破著銅鐺中,攪令黃白相雜。細擘蔥白,下鹽米、渾豉,麻油炒之,甚香美。”
只是那個時候,黎民百姓之間難以普及炒菜而已,但是你去高檔一點的古飯館,那肯定是能吃到的,不過可能要加錢。
同樣,冶鐵的這種高級小鍋,其實還能繼續追溯到先秦兩漢!《鹽鐵論》和《禮記》之中都出現過一種類似韭菜炒雞蛋的做法....
而后世最國民化的西紅柿炒雞蛋,它們歷經兩千年,跨越四萬里,才出現在中國人的鍋里,可謂是有緣萬里來相會的典范。
而現在,南方有了冶鐵的技術,大鐵鍋已經不是啥稀罕物品,只是比起銅釜來說要貴很多,此時的南方講究三大件,各個小部落的姑娘們找男人也都要看這個指標....
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