“對了，明天的菜，我打算做個(gè)羊肉藥膳煲，畢竟明天客人不見得都能吃今天的藥膳湯，不如做個(gè)都能吃的，用大罐，一罐五兩銀子。”
“怕有客人不愛吃羊肉，就再用老骨改善今天的營養(yǎng)湯，也用大罐，四兩銀子，再做個(gè)東坡肉、松鼠魚、不做蛋餃做蛋卷，這個(gè)沒那么費(fèi)功夫。”
“這時(shí)候田藕有賣了，灌肉做個(gè)菜，再來一道四喜丸子、麻婆豆腐，還有……拔絲桃子、拔絲桔子做甜點(diǎn)。”
林小福邊說邊想，突然從趙長祿那邊拿了筆，又轉(zhuǎn)身在后面的柜子找紙。
趙長祿連忙把硯臺(tái)也給她挪了挪，聽她說那些吃的不覺兩眼發(fā)亮。
這都是錢啊，光兩個(gè)湯就是九兩銀子了，這一桌席當(dāng)然不會(huì)低于十二兩了。
“對了，公公，明天把二樓留下來，不管紀(jì)大哥要請多少客，這二樓肯定是他包了，因而明天的客人直接往后面廂房領(lǐng)，不要上樓了。”
“明天把圓桌搬到二樓去，把方桌抬到廂房，具體有幾桌，晚些會(huì)有人過來告訴我，到時(shí)桌子少了，趕緊買。”
“現(xiàn)在就買吧，咱們開鋪迎客，有屋子卻沒桌沒凳可不像話，不是還有上房空著么，不用的就擱上房去。”
趙長祿想著剛才那些菜，知道是穩(wěn)賺的錢，一桌就超過十兩，若有兩桌就是二十兩了。
如何添不得桌凳？
“還有廂房空著，就再添六張圓桌和桌架吧，還有屋檐燈籠也要準(zhǔn)備，以后就算不做晚食生意，自家人走動(dòng)也亮堂些。”
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